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2019.02.08

  • 鹿児島県

鹿児島の居酒屋で宴会!「海鮮うまいもんや磯之家(いそのや)」でこだわりの逸品を堪能

海鮮

鹿児島の「海鮮うまいもんや磯之家(いそのや)」はこだわりの店

あちこち飲み歩いて感じることは、こだわりを持った店にかなう店はないということ。そして、鹿児島にもこだわりを持つ素敵な店を見つけました。それが海鮮居酒屋「海鮮うまいもんや磯之家(いそのや)」。私のおすすめの店。是非、足を運んでみてください。

旬の天然魚に徹底してこだわるのが磯之家のスタイル。毎日、店主自らが江口漁港に足を運び、取れたばかりの天然魚を確かな目利きで仕入れます。生簀に泳ぐ活魚や、箱の中に並ぶ魚介類を見れば、素人目にも新鮮なことが一目で分かります。
それらの海鮮を注文を受けてから捌くのも、新鮮さを大切にするためのこだわり。生簀や箱の中から好みのものを選べば、その魚の旨みを最大限に引き出す調理方法で料理してくれます。

海鮮がメインの店ですが、海鮮以外にも鹿児島の地の物を使った逸品も揃います。「薩摩知覧どの炭火焼」、仕込みに3日をかけて4度炙る「とり皮串」、常連客からの指示が厚い手ごねの「自家製つくね」、「氷温熟成ステーキ」などが、その代表。鹿児島の美味しいものを追求するこだわりが感じられるものばかりです。

宴会用のコース料理もこだわりの品ぞろえ。特におすすめなのが「海鮮漬け焼き」「熟成ステーキ」「もつ鍋」などが揃う「ごちそう満喫コース」。磯之家一番人気のコース料理です。

そして、料理の味を引き立てるお酒は、鹿児島ならではの薩摩焼酎と日本酒がメイン。特に日本酒は厳選された辛口のものを中心に、海鮮を引き立てるものが揃います。仕入れる日本酒は毎日のように変わりますが、それも、美味しい日本酒をいろいろと飲み比べてほしいというこだわりの表れですね。

そんな日本酒をメインに楽しみたいという方のために用意された肴にも、一切の手抜きはありません。味の秘密は、和食を極めた職人が、毎朝引いている黄金の出汁。かつおと昆布を合わせた、優しくまろやかな味が、身も心も温かくしてくれます。

鹿児島の地の物にこだわり、最高の味に仕上げる磯之家。一度訪れれば、きっとあなたの行きつけの店になるはずです。

店名 海鮮うまいもんや磯之家(いそのや)

TEL:099-822-2022
住所 〒890-0043 鹿児島県鹿児島市鷹師2丁目5-1
アクセス JR各線「鹿児島中央駅」より徒歩約10分
営業時間 17:00~23:30(LO23:00) ※営業時間外のご予約は応相談
定休日 12/31,1/1のみ

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