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2019.08.30

  • 東京都

西八王子にある居酒屋で宴会!貸切にも便利な「居酒屋 ごこお」

野菜盛り

野菜にもつ鍋!なんでも美味しい「居酒屋ごこお」で乾杯!

東京を東西に走る中央線。この電車に乗って西の方へ向かうと、登山客でにぎわう高尾山の手前に「西八王子駅」があります。いくつかの大学のキャンパスの所在地でもあるため、学生が多い活気ある界隈で、たくさんの飲食店が立ち並ぶ場所でもあります。そんな西八王子エリアでアットホームな空間で地元の方からも愛されている居酒屋があります。それが、今回紹介する「居酒屋ごこお」です。JR中央線「西八王子駅」から徒歩5分という好立地に店を構える同店は、最大30名様までご案内可能のこじんまりとした温かみのある居酒屋です。人気の秘密は、この店の看板料理であるもつ鍋。もつ鍋と言えば博多が本場ですが、ここでは都心の人気店のレシピを使用しているため、本場の味に負けない絶品もつ鍋を食べることができるとして評判です。その味の秘密は、ずばりモツと新鮮な野菜にあり!野菜は近郊の中西ファームという農園に毎朝出向いて仕入れているため、鮮度抜群のものが使われています。シャキシャキとした瑞々しい歯ごたえの野菜を使って作られるもつ鍋は、スープの最後の一滴まで飲み干したくなるほど。シメはちゃんぽんかリゾットにすることもできるので、最後まで堪能することができます。毎朝仕入れられる新鮮野菜はもつ鍋だけでなく、他にもたくさんの料理に姿を変えます。特に旬の野菜というのは特に手を加えなくても美味しいものです。野菜ってこんなに美味しいんだ!と思ってもらえるように、野菜本来の味を引き出す調理方法で仕上げられた料理の数々は、どれも美味しいものばかり。例えば、旬の野菜をシンプルに塩とオリーブオイルだけで仕上げた旬野菜のオリーブオイルがけ(600円)は、あっさりとした味付けなので前菜のサラダ代わりにぴったりです。彩も美しい野菜料理は女子受けすること間違いなし。ママ友会や女子会でも利用することができます。30名までは貸し切り利用もできるので、宴会を企画している方は要チェックです!

店名 居酒屋 ごこお

住所 〒193-0832 東京都八王子市散田町3-11-11-101
TEL 042-673-4378
アクセス JR中央本線「西八王子駅」より徒歩5分
営業時間
17:00~24:00
【日曜日・祝日のみ】16:00~23:00
定休日 水曜日

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