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2018.12.27

  • 長野県

絶品とんかつを長野・上田市で楽しむなら「丸勝」へ。ランチからディナーまでどうぞ!

ジャンボエビフライ!

料理長こだわりの絶品とんかつをご堪能あれ!長野県上田市「丸勝」

上信越自動車道「上田菅平IC」より車で約5分、JR他各線「上田駅」からだと10分ほど走らせた場所に、私が心からおすすめしたい一軒があります。名前は、「丸勝」。こちらは、地元でも大人気の絶品とんかつをいただける名店です。今回はそんなとっておきをご紹介します!人生で一度は訪れないともったいないですよ。
店内は、おひとりでも気兼ねなく座れるカウンター席やテーブル席、また小さいお子様がいても安心してくつろぐことができるお座敷のご用意があり、様々なシーンやシチュエーションに利用可能です。また、一人あたりに広めなスペースが確保されているというのも特徴です。
こちらで提供されている看板メニューでもあるとんかつについてですが、料理長が素材から調理方法の細部までこだわり抜いて一枚一枚丁寧に仕上げられています。使われている豚肉は、平田牧場の「平牧三元豚」というブランドのもので、通常の1.5倍の期間をかけて飼育されています。その長さを費やすことにより、上質な脂が生まれて、口の中の嫌なベタつきに悩むことがなく、奥深い味わいと甘みを楽しむことができるんです。
更に揚げ方にも趣向が凝らされており、揚げ油には厳選大豆の白絞油を使用しています。また、揚げる度に半分だけ油を変える事によって、豚の旨味を逃がさず胃もたれが起きないようにしているんです。これが、普段油ものを避けるような若い女性の間でも人気を博している秘訣なんですね。
他にも、地元上田市の名物である「旨ダレチキンソテー定食」は、ニンニク醤油の香りが食欲をそそる大人気メニューで、是非合わせて注文していただきたい逸品です。ランチ限定で、お得にいただける「丸勝特選ランチ」も提供されているので、そちらもチェックしてみてくださいね。
長野県に観光や出張で訪れた際には、この「丸勝」で専門店ならではの味を楽しんでみてはいかがでしょうか。必ずや満足していただける事間違いなしですよ!

店名 丸勝(まるかつ)

TEL:0262-75-8601
住所 〒386-0002 長野県上田市住吉103-14
アクセス
上信越自動車道「上田菅平IC」より車で約5分
JR他各線「上田駅」より車で約10分
営業時間
【LUNCH】11:00~15:00(L.O.14:30)
【DINNER】17:00~22:00(L.O.21:30)
定休日 無休

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