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2020.03.21

  • 福島県

福島市にあるイタリアン「ムギ・ドゥエ・フレスカ」。美味しいピザが人気

盛り合わせ

福島市の「ムギ・ドゥエ・フレスカ」はシェフの料理への愛情があふれる店

世の中に美味しいお店は数あれど、これほどまでに料理への愛情を感じるお店を私は知りません。その店の名前は「ムギ・ドゥエ・フレスカ」。福島市はJR他各線「福島駅」東口から徒歩5分のところに店を構えるイタリアンの店です。

シェフの沖野正裕さんは福島県の生まれ。小さい頃から料理作りが好きだった沖野さんが料理の世界に進むのは当然だったのかもしれません。アットホームな雰囲気の中で、気軽で、しかもリーズナブルにイタリアンが楽しめるのは、誰にでも美味しいイタリアンを味わってもらいたいというシェフの愛情が感じられます。

自慢の逸品は「牛ホホ肉の赤ワイン煮」。手間暇かけた6時間煮込んだ料理は、フォークでおさえるだけで崩れるほどやわらかい仕上がり。噛むほどにあふれ出す肉汁に思わず笑顔が浮かんで来ます。
その他にも、やわらかな鶏もも肉と細かく刻んだにんにくを、たっぷりのオリーブオイルで香ばしく揚げ焼きした「チキンガーリック」や、「ベーコンときのこのペペロンチーノ」や「ナポリタン」「たらこスパゲッティー」などは他店と一線を画する味。パティシエ経験も持つシェフが作る「自家製ケーキ」も外せない逸品です。

こうした料理をランチタイムにも、ディナータイムにも、リーズナブルに提供するのがシェフの流儀。ランチなら好みのパスタを選べる「パスタセット」がおすすめ。ディナータイムには、自由に選べる「お楽しみセット」や、お好きな食事を選べる「パスタ・ピザセット」、女性限定の「女子会セット」など、様々なシーンにあったセットメニューが揃います。

ディナータイムの人気No.1は、前菜からドルチェまで、すべてを黒板のメニューから自由にえらべる「お楽しみセット」。それだけではありません、利用人数が増えるたびに選べる品数が増え、3名以上なら90分飲み放題を付けても約3,500円という破格の値段。これもシェフの愛情がなせる業です。

ぜひ、足を運んでください。そしてシェフの料理への愛情を感じてください。「ムギ・ドゥエ・フレスカ」のファンになることは間違いありません。

店名 ムギ・ドゥエ・フレスカ

所在地 〒960-8035 福島県福島市本町5-30 コーワビル1F
営業時間
ランチ 11:00~14:30(L.O.14:00)
ディナー 17:00~22:00(L.O.21:00)
電話番号 024-522-7202
アクセス JR他各線「福島駅」東口より徒歩5分
定休日 日曜日

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