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2019.10.14

  • 福岡県

福岡・久留米の居酒屋「あべこべ」。おいしい日本酒と唐揚げに舌鼓!

寿司

居酒屋「あべこべ」は、久留米の笑顔最前線なお店!

人生の目的は愉しむことである―活気ある雰囲気や供される料理、酒の数々を通して、そんなふうに感じずにはいられない居酒屋が、福岡県久留米市にあります。開業して間もない「あべこべ」は、JR鹿児島本線・久留米駅、西鉄天神大牟田線・西鉄久留米駅より、車で5分。訪れるたびにあれもこれもと新しい発見や面白さが出てくるお店です。

杜の蔵の「逆転こまくら 特別純米 生」を筆頭に、山口酒造の「庭のうぐいす 辛口純米」や山の壽酒造の「山の壽 純米酒 山田錦」という品ぞろえからもわかる通り、久留米を代表する日本酒がこれでもか、と並んでいます。これはひとえに、店主の地元に対する想いゆえのことなのか。はたまた、単にたまたま美酒を生み出す土地柄に店を出した縁がなせるわざなのか。そんな謂れはさておき、カウンター席にどかっと腰を据えたお客さんは、上機嫌にただただ杯を重ねていきます。これこそまっとうな酒場の光景というものでしょう。

名物に掲げる「肴揚げ」にもまた、店主のセンスが活かされています。隣町の老舗・志岐蒲鉾の味にひと目惚れしコラボしたもので、紅ショウガや雲仙ハム、ウニ海苔などの具材を魚のすり身で包み、揚げています。これに対となるのが、「肴巻き」。名店の誉れ高い庄分酢の赤酢をシャリに使い、酒のお供になるように考案された細巻き寿司です。明太山芋やチーズサーモン、アボカドマヨや和牛ロースなどのネタの種類も豊富。古くから大切に育んできた伝統の味を取り入れて、新しいものを生み出す―そんな温故知新の精神まで窺えるじゃありませんか。きっと良いものを見つけたら、自分の料理に生かしたくなるのでしょう。

長浜から仕入れる海鮮、はかた地どりの串焼きや刺身盛り合わせ、さらには、「おすすめコース」と「もつ鍋コース」と二大看板を揃えた宴会コースもあって、小上がり席や2階の個室席で、大盛り上がりの大宴会もできるなんて―まるで祭りのように至れり尽くせり。にぎやかに笑うお客さんたちの姿を眺めている店主も心底愉しそうです。あちらもこちらも幸せに、という店名に込められた光景が、目の前に広がっています。

店名 あべこべ

住所 〒830-0044 福岡県久留米市本町12-14
電話番号 0942-65-8535
営業時間 17:00~1:00(L.O.0:00)
定休日 不定休
アクセス
JR鹿児島本線・久大本線「久留米駅」より車で5分
西鉄天神大牟田線「花畑駅」より車で4分
西鉄天神大牟田線「西鉄久留米駅」より車で5分
小頭町公園より徒歩3分

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