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2018.05.29

  • 広島県

福山で歴史ある炭焼き料理を!宴会推奨、居酒屋「炭焼屋わらび」

FireShot Capture 26 - 福山で宴会なら飲み放題付きコースや個室も有る当店で - http___www.sumiyakiya-warabi.com_course.html
美味しい料理で宴会!福山にある居酒屋「炭焼屋わらび」

“炭焼き”。古くは平安の時代から、暖を取ったり、消臭に使われたり……
ご存知ですか?炭は金閣寺や銀閣寺を湿気やシロアリから護っているのです。床下に敷き詰められているそうですよ。そしてもちろん、調理にも使えます。殊に備長炭で調理した食材の旨味は格別です。炭の中でも最高級とされる備長炭は、熱伝導率がよく、均一に加熱できるため珍重され、高級料亭などでも使用されています。
そんな文明の利器でつくられる焼き鳥。考えただけでもつい、口元が緩みます。その上、3大地鶏と言われる薩摩地鶏なら……。味が濃くてコクもあり、肉質が締まっていて弾力も半端なし。さらには噛めば噛むほど旨味が出てくるという素晴らしさ。うん、サイコー(*´∀`*)

おっと、イントロ長すぎてすみません!つまり、本稿で紹介する広島は福山の居酒屋「炭焼屋わらび」では、この極上グルメ体験が味わえるのです。
安心してください。高級な焼き鳥ですが、飲み屋価格でいただけます!そのほか、美味しい鶏料理がずらり。出汁がよく利いた、旨味たっぷりの鳥鍋も人気の一品です。来店するときは必ずこれを注文するという常連さんも少なくありません。具材には店主のご実家特製の無農薬野菜も。香りや風味、格別です。野菜本来の、甘み、そして苦み。後者は一見、デメリットに思えますが、これはすなわちヘルシーだということの裏付け。良薬口に苦し。いやいや、これそもそも苦いっていうのかな???(笑)栄養たっぷり。美味炸裂!

もちろん、お酒のラインナップもバッチリです。
ビール、ワイン、焼酎、泡盛……。気持ちよく酔える銘酒がわんさか。
詳しくはホームページもチェックしてみてください。

広島県福山市で伝統が織り成す名物“炭焼き料理”を!
気軽にふらっと居酒屋「炭焼屋わらび」で堪能してみませんか?
宴会や飲み会にもうってつけ。幹事さんはここを選べば人気者になれますよ。もう、行くしかありませんね(笑)。

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