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2018.09.28

  • 広島県

横川の皆さん、お肉が好きならここへ! 宴会にも使える「焼肉Dining 金の鶴」

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横川で宴会! お肉好きにおすすめ、「焼肉Dining 金の鶴」

JR山陽本線の横川駅から徒歩約8分。中広通りにある焼肉店「焼肉Dining 金の鶴」はオーナー、スタッフともかなりのお肉マニアに違いありません。そう、思わせてくれるほど、上質なメニューを提供してくれるお店です。

カフェのような外観の2階建て。内装も白を基調に金と黒をポイントに使っています。おしゃれなルックスを意識したのは間口を広げるためでしょう。昔ながらの焼肉屋さん然とした雰囲気にはたぶん、閉口している人も多かったのではないでしょうか。だからまず、見た目を変えて広くお客様を呼び込もうとしたのかもしれません。扱っているのはきれいなサシが入りやすい黒毛和種。しかも雌牛にこだわっています。雄よりややわらかく、きめが細かいので舌触りが滑らかなのです。不飽和脂肪酸をたくさん含んでいるから脂の融点が低く、とろけるような口どけです。筋肉量が少ないだけに太らせるのが大変ですが、有名なブランド牛は雌限定というセオリーもあるので、ここもまた徹底しているのだと思います。それを丸ごと一頭買い。仕入れコスト無視!? 感服です。
さらには、無煙ロースター使用。髪や服の臭いも気になりません。焼き方だって教えてくれます。それもこれもお肉を堪能してほしいからなのだ、と。自家製のたれも秀逸。コクと旨味を感じる奥行きのあるこのたれがお肉の甘みを引き出します。
サイド・メニューも手は抜きません。ユッケや肉寿司もいただけます。日本では珍しい、韓国の万能調味料タテギを使ったキムチもありますよ。唐辛子やにんにく、ネギなどを刻んで作るこのタテギ。日本語の“たたき”からきているのだとか。宴会用の小ネタにどうぞ(笑)。
15人揃えば、2階の貸し切りもオッケーです。広島の夜景を眺めながら飲めますよ。お酒の品揃えもバッチリ。人気のマッコリやにごり酒、もちろんビール、日本酒、焼酎等、万遍なく揃っているのでご安心を。

とにもかくにも横川で宴会するなら、そして、お肉を満喫するなら、「焼肉Dining 金の鶴」を使ってみてください。
一発でハマると思います。(*´∀`*)

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