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2019.02.16

  • 愛媛県

松山で人気の和食「Japanese Dining にの」。ランチに人気の店!

数量限定!

松山の「Japanese Dining にの」は、こだわりの出汁が味の決め手。

松山市は伊予鉄道各線「市役所前駅」から徒歩3分のところに店を構える「Japanese Dining にの」は、気軽に立ち寄れる和食店として知られるお店です。お店の看板は、今が旬の朝採れ野菜をふんだんに使った和食の数々。見て鮮やかに、食べて美味しい、そんな料理が多くの人たちに愛されています。

和食処でありながら、カフェのようなぬくもりある空間も、型素地張らずに和食が味わえるようにとの店主の配慮。お一人様から、少人数での会食、女子会、そして宴会まで、様々な人たちが連日訪れるのは、美味しい料理はもちろん、お店に漂う温かな雰囲気の成果もしれません。

さて料理です。
四季の移ろいを感じさせる料理の数々の決め手は出汁。厳選した北海道産の昆布と国産のかつを節を使って、朝夕丁寧に引いた合わせ出汁は、和食のぬくもりを伝える店主自慢の出汁。そして、化学調味料を一切使わずに旬の食材を調理します。玉子焼きやあんかけ料理は、その出汁の味が存分に味わえます。

そしてもう一つのこだわりが旬の野菜。自慢の出汁で旨みを最大軒に引き出し、彩鮮やかに仕上げた野菜が、メニューの数々にふんだんに使われています。
その代表作がランチタイムに提供している「にのらんち」。「にの」のいいとこどりと言ってもいいランチメニューは、昼食時のサラリーマンをはじめ、少人数の会食、女子会など、多くの人たちの人気です。ディナータイムのメニューにも「夜らんち」として登場。昼も、夜も楽しめるのは嬉しい限りです。

もちろん、特別な日を彩る会席料理や、メニューに並ぶ料理の数々も絶品の美味しさ。旬の野菜にこだわり、その旨みを最大限にまで引き上げられた逸品も味わうべき逸品です。
そして合わせる日本酒は純米酒飲み。和食の味を最大限に引き出すのが純米酒と言われるからで、ここにも店主のこだわりが感じられます。

「Japanese Dining にの」は、店主のこだわりが多くの和食通を呼ぶ店。あなたもその仲間になってみませんか。

店名 Japanese Dining にの

TEL:089-934-0200
住所 〒790-0003 愛媛県松山市三番町4丁目11-3 第二内海ビル1F
アクセス
伊予鉄道各線「市役所前駅」より徒歩3分
伊予鉄道各線「大街道駅」より徒歩8分
営業時間
【ランチ】月曜日~金曜日11:30~14:30(L.O.14:00)
【ディナー】木曜日~土曜日18:00~22:30(L.O.22:00)
定休日 日曜日※祝日不定休

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