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2017.06.06

  • 愛知県

本格鰻を食べるなら春日井・勝川にある「うなぎの太助」で

FireShot Capture 553 - 春日井・勝川の老舗鰻店「うなぎの太助」宴会、個室 - http___www.unaginotasuke.com_
春日井で鰻やひつまぶしなら「うなぎの太助」

「うなぎの太助」は、春日井・勝川にある国産の炭焼鰻専門店です。
住宅地に佇むそのお店は、一口食べれば“美味しい”がわかります。経験を積んだ職人さんの技、ありありと伝わってきます。
まず、タレです。確かな技術をもって継ぎ足し継ぎ足し、旨味が増していくようです。
「おいしい、の一言を追い求めて」というお店のコンセプトからわかるように、三河一色産の厳選したものを絶妙な焼き加減で提供します。職人さんの自信と「うなぎ愛」まで感じる、本格鰻料理が味わえる名店です。

名古屋といえば名物はひつまぶしですね。しかし、「うなぎの太助」ではおすすめは何と言っても「うな重」。つやっつやのご飯とこだわりのタレの相性がバツグンな一品です。そして食べ進めるとびっくり、中でふっくらと蒸された『隠し鰻』が…!!うなぎ、ごはん、うなぎ、ごはん…これはまさに…うなぎのミルフィーユ…!!身は、「パリッとちゃんと焼き」と、「フワッとジューシー感」がどちらも楽しめる大変贅沢な逸品です。

店内を見渡すと、掘りごたつ席、テーブル席、カウンター席など色々。ご家族での食事、職場の宴会、法事、各種お祝い行事、さまざまなシーンで活用してください。

一品料理も見逃せません。お刺身盛り合わせや天ぷら盛り合わせ、手羽先、お子様向けのエビフライ定食…なんとも幅広く網羅しています。もちろん、お酒もとことんお楽しみください。カウンター席では、常連さんや、ふらりと訪れるお一人サマが思い思いに日本酒などを飲みながら、美味しそうにつまみをいただく姿をよく見かけます。周りの空気も含めて楽しめるのがいいですね。各々のお好みのスタイルを観察しても面白いかも!

春日井・勝川に来たら、自信をもっておすすめしたい、「うなぎの太助」。何度でも言います。職人さん、素晴らしいです。彼のこだわりが詰まった「うな重」を是非ともご堪能あれ。

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