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2018.04.26

  • 山形県

新庄市で宴会なら、絶品の創作料理が味わえる居酒屋「食酒工房 福楽狸(ぶらり)」へ!

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新庄市にある人気の居酒屋「食酒工房 福楽狸(ぶらり)」

山形県新庄市。
JR「新庄駅」から徒歩3分のところにある居酒屋「食酒工房 福楽狸(ぶらり)」は、素材にこだわった創作料理が魅力のお店です。
ブランド豚や地鶏、オーナーの実家から届くという新鮮野菜等々……
調理の技術もさすがの職人技。
まさしく絶品グルメがいただけます。

ここの名物は「豚の角煮」です。
肉質はやわらかく、あっさり風味である一方、甘味もしっかりあるのが特徴。
どうしてこの味が作れるのか。
それは二段階で煮込んでいるからです。
まず、焼いたお肉を2時間。
調味料を加えて、さらに1時間煮込むというのです。
お箸でほぐれるほどにやわらかく、ほっぺが落ちてしまいそう。
温泉卵に絡めて、濃厚な味わいを楽しんでください。

またコース料理も充実。お得感もあります。
なんと2,000円からご用意されているのです。
先ほど紹介した角煮をはじめ、刺し盛りや串焼き盛りなどボリューム満点のオリジナルメニューが揃います。
地元の宴会をはじめ、友人同士の久々の飲み会や会社の歓送迎会など、どんなシーンにもぴったりです。

絶品料理に合うドリンクも豊富なラインナップで好評を博しています。
日本酒にウィスキー、焼酎など万遍なくスタンバイ。
詳しくはホームページ等チェックしてみてください。
そんななか、おすすめは「くどき上手」。鶴岡市羽黒町で作られた口当たりの良さが光ります。
フルーティーな味わいも◎

空間も素敵です。
お座敷席は、広々としていて、大人数にも対応可能。
程よいプライベート感のある半個室席は接待や家族の食事会にも最適です。
落ち着いた店内でゆっくりとくつろぐことができますよ。

こだわり抜いた食材をふんだんに使ったオリジナルメニューの数々。
存分に味わいながら、みんなで和やかに過ごせる贅沢。
機会があればぜひ、「食酒工房 福楽狸(ぶらり)」で至福のひと時を!

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