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2018.12.13

  • 徳島県

徳島で美味しいお肉を食べるなら肉バルの「アカミニクバル MEAT DAY MEET NIGHT」へ

パスタ

徳島の肉バル「アカミニクバル MEAT DAY MEET NIGHT」で流行りの赤身肉を楽しむ!

料理の流行り廃りというのは、時代によって変化します。例えば、今では高級な食材として扱われるマグロの大トロは、古くは誰も食べないような商品価値のないものとして捨てられていたと言います。現代ではどうでしょうか。今、牛肉のトレンドは転換期に差し掛かっていると言えます。というのも、今までは細やかなサシ(肉の脂)がたくさん入った柔らかい肉が「美味しい肉」とされていましたが、最近では牛肉本来の旨味をより強く味わうことのできる赤身肉に人気が出てきているのです。
こうしたトレンドをいち早く察知した店が、徳島のJR「徳島駅」から徒歩13分の場所にある「アカミニクバル MEAT DAY MEET NIGHT」です。赤身肉バルと自ら銘打つほど牛の赤身肉に情熱を注ぐ同店は、牛の目利きプロと呼ばれる井坂氏によるプロフェッショナルな選定を受けた肉を扱う、本格的な専門店。それでありながら「バル」という名がふさわしいアットホームな店内では、肩ひじ張らずにプロフェッショナルの味を楽しむことができるとして人気です。落ち着いた木目調の店内は、友達との食事はもちろんのこと、デートや合コンに使ってもぴったりです。こだわりの赤肉は16種類もの部位を使い分けてご提供。でも16種類もあると何を頼んでいいのか最初は分からないですよね。そんな時にお勧めなのは、お店のおすすめが5種類味わえる赤身5種盛り(2,780円)です。一頭から僅かな量しか取れないような貴重な部位も味わうことができて、大変お得です。
また、このお店では元バーテンダーだったスタッフが多くいるということで、ドリンクのメニューにも力が入っています。味はもちろんのこと見た目も華やかなカクテルの数々は、インスタ映えすること間違いなし。また、さっぱりとしたのど越しが肉料理との相性抜群のハイボールもオリジナルメニューがあるのでいろいろ楽しめちゃいます。
これからトレンドになる赤身肉を気楽に食べたいなら、徳島の「アカミニクバル MEAT DAY MEET NIGHT」がおすすめです!

店名 アカミニクバル MEAT DAY MEET NIGHT

TEL:088-623-2986
住所 徳島県徳島市両国橋25-2 アゲインビル2F
アクセス JR各線「徳島」駅から徒歩約13分
営業時間
18:00~0:00(L.O. 23:00)
金・土曜日は18:00~1:00(L.O. 0:00)
定休日 第3火曜日

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