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2016.12.22

  • 兵庫県

こだわりの和食・割烹料亭「人丸花壇 鯛庵」で贅沢なひと時を。

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人丸花壇 鯛庵

普段の忙しさを少し忘れて、落ち着いた空間で旬の和食を召し上がってみませんか。
そんな上質な時間を過ごすのにおすすめの料亭が、
三宮駅からすぐの場所にある「人丸花壇 鯛庵」です。
明石の新鮮な食材の味を多くの人にお届けしたいという思いで開かれた割烹料亭。
明石の代名詞ともいえる「タコ」をはじめ、伝助穴子とも呼ばれる「マアナゴ」、
身の引き締まった「鯛」が料理長の手で様々な名物料理に仕上げられます。
毎朝仕入れられる明石海峡の新鮮な鯛でつくる名物料理「鯛めし」はぜひ食べていただきたい一品。
じっくりと土鍋で炊きあげられた身はふっくらとしていて、頬張った途端風味が広がります。
ご飯にも鯛の旨みが閉じ込められ、明石の旬を贅沢に堪能できる人気料理です。
また、季節ごとに変わるコース料理では、四季折々の旬な素材に出会うことができます。
みずみずしい野菜、活きの良い魚などその日に仕入れた食材をこれまた食感や素材を最大限に生かす調理法で提供される料理は、まさに至福の時間を与えてくれます。

「人丸花壇 鯛庵」は、一歩店内に足を踏み入れると、そこには都会の喧騒を忘れさせてくれるスペースがあります。
木の香りで落ち着きある店内は、カウンター席のほかに
テーブル席や完全プライベート空間のはなれ個室まで、様々です。
職人が織り成す技を目の前で眺めることができるカウンターを個人的にはおすすめしたいです。

会食や接待ではコース料理を頼んでみてください。
四季を舌で感じて頂けるよう、その時々のおすすめの新鮮な食材が月替りで用意されます。
老舗料亭で修行を重ねた料理長の腕は「流石!」と唸らずにいられません。
割烹料理としてはリーズナブルである価格も魅力的。
料亭は敷居が高いなんて思わずに、大人の贅沢を味わえるお店として知っておいてほしいです。

ということで、美味しい和食ならここは行くべき!一度足を運んでみてはいかがでしょうか。

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