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2019.02.06

  • 福岡県

天神にある寿司「寿司処いずみ田 今泉店」。ランチにも人気の店で楽しいひとときを

盛り合わせ

これぞ職人の鏡!?天神の「寿司処いずみ田」で美食と美酒に舌鼓

商業施設や百貨店、ホテルなどがひしめくように建ち並ぶ、福岡の繁華街・天神。1日中多くの人で賑わうこの街では、名店も多く、鎬を削るように美味しさを追求しているお店が盛りだくさん!グルメ激戦区でもある天神で、鮮度が自慢の魚介と日本各地の銘酒にこだわり寿司居酒屋「寿司処いずみ田」。
玄海や五島といった近海で獲れる天然魚を中心に、旬の野菜や熊本のブランド牛「味彩牛」など、厳選素材を使った料理と寿司が楽しめるお店です。

カウンター7席と4名席のテーブルが2つ、店主の目が行き渡る絶妙の広さと明るい雰囲気が漂う店内。カウンター越しに「今日のおすすめは何?」や「料理におすすめのお酒はどれ?」など問いかければ、気さくに答えてくれるので、会話を楽しみながら和やかな時間を過ごすことができます。

本当に美味しい魚をたくさんの人に楽しんでもらいたい、という思いから、毎朝、店主自ら市場へ足を運び、その目利きで選んだ旬の魚、納得のいく天然魚だけを産地にもこだわって仕入れているので、鮮度を保つのが難しい青魚でも1年を通して刺身や寿司で味わえる。また、時期によって微妙に異なる魚の脂のりや風味を見極め、それぞれに合わせた調理法で魚本来の美味しさを引き出しています。

さらにこちらは、夜だけでなく、ランチタイムのメニューでも抜群のコストパフォーマンスで人気を集めています。1日10食限定の海の幸がぎっしり詰まった豪華な海鮮丼、付き出し、椀物、茶わん蒸し、デザートがセットになった贅沢な「寿司ランチ」がいずれも880円でいただけます。ボリューム重視な場合は、「寿司ランチ 1.5倍」もプラス270円でオーダー可能。お腹を空かせていても充分に楽しめます。

店主=職人の妥協をしない素材選び、丁寧な仕事によって作り出される本格寿司を味わえる「寿司処 いずみ田」は、西鉄福岡駅すぐにあります。

店名 寿司処いずみ田 今泉店

TEL:092-725-7756
住所 〒810-0021 福岡県福岡市中央区今泉1-12-23西鉄今泉ビル1F
アクセス
西鉄天神大牟田線「西鉄福岡(天神)駅」、
福岡市営地下鉄七隈線「天神南駅」西12C出口より徒歩1分
営業時間
【火曜日・木曜日・土曜日】ランチ 11:30~14:00
【平日・土曜日・祝前日】ディナー 17:30~22:30 (L.O.22:00)
【祝日】ディナー 17:30~21:30 (L.O.21:00)
定休日 日曜日 ※連休の場合、詳しくは店舗にお問い合わせください。

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