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2019.07.30

  • 大阪府

大阪・新福島駅の近くにある串焼き「串焼き 一富士 福島店」。ランチにもおすすめ!

ワイン

旬の食材を鉄板で!絶妙な旨さ「串焼き 一富士 福島店」

福島駅、新福島駅からほど近いお店「串焼き 一富士 福島店」。
こちらで味わえるのは炭ではなく鉄板で焼いた旨い串焼きです。3階建ての店内は1階はお一人様でも入りやすいカウンター席、2階は座敷席。掘りごたつなので足が痛くならならいのが嬉しいポイント。そして3階は6名までの個室があります。プライベート感溢れるこちらの個室は接待や会食、記念日使いにもぴったり。色んなシーンで幅広く使え、重宝しそうなお店です。

食材へのこだわりが強い店主は、毎日欠かさず市場へ行き納得できるものだけを仕入れて
います。定番のものから旬のものまで様々な食材を少しずつ味わえるのが、串焼きの良いところ。どの串もジューシーに、そして素材の旨味がしっかり感じられるのは焼きの技術を長年の修練で得た店主だからこそです。炭ではなく鉄板で焼くといった独特調理法は、ムラなく火を通し、その素材のもっている美味しさをきちんと引き出してくれるからだそう。

人気なのは「キス」や「エビ」。どちらも新鮮だからこそシンプルな味付けで素材の甘みをしっかり感じられます。他にもお酒によく合う「ギンナン」や「貝柱ベーコン」、「マコモダケ」といった珍しい旬の食材もおすすめです。お客様のほとんどが注文するという「湯豆腐」。上質な鰹や昆布など使い毎日取る出汁が沁みわたり体にも心にも優しい一品です。また鉄板ならではの「焼きめし」は〆にぴったり。ランチもボリューム満点の定食を提供しており、昼も夜も大満足のお店です。

お酒も店主のこだわりが詰まったものが多くあります。どのお客様にも楽しんでいただけるよう種類豊富に取り揃えられていますが、特に注目するべきは季節限定の日本酒や店主とっておきのワイン。日本酒は「死神」や「奥丹後」といった日本酒好きにはたまらないものや、透明感溢れる飲み口のもの。意外にも串焼きと相性の良いワインは赤や白、珍しい黒ワイン、スパークリングやシャンパーニュまで揃えているこだわりよう。必ずお好きな一杯が見つかるはずです。

店名 串焼き 一富士 福島店

住所 〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島3-10-14
TEL 06-6131-9940
アクセス
JR東西線「新福島」駅3番出口より徒歩2分
阪神本線「福島」駅より徒歩7分
京阪中之島線「中之島」駅5番出口より徒歩8分
営業時間
[月曜日~金曜日] 11:30~14:00
[月曜日~土曜日] 17:30~23:00
定休日 日曜日 祝日・土曜日はランチ休業

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