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2019.12.27

  • 三重県

四日市にあるウマイ中華!「旬菜中華 凛花(しゅんさいちゅうか りんか)」は宴会にもおすすめの名店

杏仁豆腐

四日市で美味しい中華を食べるなら絶対にここ!「旬彩中華凛花」

街の中華料理屋から、ラーメンショップまで、私たちの身の回りにはたくさんの中華料理屋さんがあります。正直、中華料理というだけでどこもそれなりに美味しいのですが、普通の中華料理とはワンランク違った料理屋さんがあるのをご存知でしょうか?それが、既存の中華料理の技法を使いながら新しいスタイルの中華料理を打ち出しているモダン中華です。モダン中華は都市部を中心に健康志向の高い人に人気があるのですが、現時点ではどこも値段が高い印象があります。しかし、今回紹介する三重県四日市市の「旬彩中華凛花」は、モダンな料理法でありながら今までの中華料理の様にリーズナブルな値段で料理を提供してくれている数少ないレストランです。
モダンな中華とは、いったい何が違うのでしょうか。一般的に中華料理というと揚げたり炒めたりする過程で多くの油を使用します。そのため、だいたい日本人にとっては重たい料理という風に認識されてしまいます。モダンな調理法は、まず使用する油の量を極力減らしています。そのため、軽やかな口当たりになるだけでなく、食後もおなかがすっきりとしていて、食事の油を気にしている人でも食べることができます。また、ダイエットや健康を気遣う方にもいいでしょう。
中華料理というと様々な香辛料を使うのも特徴です。また、扱う食材の量もとても多いものです。こうした食材の組み合わせが私たちの体の健康を支えているという中国古来の医食同源の教えを守って、さらにそこにオリジナルの手法を加えているのが「旬彩中華凛花」のシェフの金光氏です。飲食店である以上、美味しいものを出すのは当たりまえ、さらにそこへおもてなしの心を添えた料理が人気の秘訣です。
アラカルトでの注文もできますが、「旬彩中華凛花」を堪能したいのであればコースがおすすめ。品数とクオリティに合わせて数種類の異なる金額のコース料理があるので、宴会に利用するにもピッタリです。

店名 旬菜中華 凛花(しゅんさいちゅうか りんか)

所在地 〒510-0075 三重県四日市市安島2-8-31
営業時間
【平日】
11:30~14:00(L.O.)
17:30~21:00(L.O.)
【日曜日・祝日】
11:00~14:00(L.O.)
17:00~20:30(L.O.)
電話番号 059-357-1812
アクセス 近鉄名古屋線・湯の山線「近鉄四日市駅」より徒歩5分
定休日 月曜日(祝日の場合は翌日)

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