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2018.08.06

  • 和歌山県

和歌山は紀和駅近く、魚料理が絶品のアットホームな居酒屋「お食事処 紅うさぎ」

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紀和駅近くに有る居酒屋さん。魚料理が美味しい「お食事処 紅うさぎ」

和歌山県でみつけたあったか~い居酒屋さん。まさしくアットホームな雰囲気いっぱいの素敵なお店が、紀和駅近くにありました。
扉を開けるといつものお母さん。
もう一つのふるさととも呼びたいそこは、「お食事処 紅うさぎ」です。

釣り船「勇栄丸」の船長は先述した“お母さん”の息子さん。そしてここでは、「勇栄丸」で釣ってきたお魚を捌きます。海をこよなく愛する船長と、卓越した調理技術を持つお母さん。仲良し親子の手にかかれば、それはそれは美味しい魚料理が生まれます。鮮度抜群の食材というのも、絶品たる所以。
お刺身、天ぷら、和食の妙味が炸裂します。
藁焼きにしていただけるのもポイント。藁の香ばしい風味とともに味わうカツオは極上のそれ。何度食べても飽きません。一口いれたがロックオン!押し寄せてくる旨味に圧倒されますよ(笑)。尚、毎週土曜日は紀州炭で仕上げます。この時を狙って訪れる常連さんも多いようです。
個人的におすすめしたいのは、挙げればキリがありませんが、例えば「赤足海老の塩焼き」。
貴重な逸品に思います。世界中に生息しながら日本近海ではあまり獲れない赤足海老。車海老の仲間とあって味は確か。しかもリーズナブル!殻も柔らかいのでバリバリと豪快に食すのも一興です。
一方で、肉料理も秀逸。特にすき焼きは、お一人様向けに用意されているのでありがたい!一人鍋、贅沢ですよ。
サラダ、デザートもハイクオリティ。もちろん、お酒だって充実しています。
ビール、焼酎、日本酒、ワイン、ハイボール……それぞれバリエーションがあるので、飽きずに楽しめます。

家族のような温かみに、思わず嫉妬してしまいそう。そうこう、いつまでもずっとここにいたくなるその雰囲気に浸っていたら、気付けば伝播!?
となれば、ワタシも家族の一員です。(^▽^)
もちろん、あなたも!そしていつのまにか、大家族(笑)。さあ、一見さんいらっしゃーい♪

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