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2015.12.03

  • 福岡県

博多にある博多前炉端一承は素材にこだわった居酒屋です

福岡県の一承《頑張れ飲食店》

博多駅より徒歩10分、地下鉄祇園駅すぐの好立地にある博多前炉端一承は、おひとり様から宴会まで利用できる居酒屋です。
店内は明るく、カウンター席がおすすめであり人気となっています。
広いカウンターは、調理工程が見え楽しむことができる特等席です。
また居酒屋ですが、ランチ営業もしているので、主婦の方にも人気のようです。
お座敷席もありますので、お子様連れにも安心というわけです。

博多前炉端一承の人やお店のすごさのひとつに、素材を活かし素材を楽しむ調理法でお食事を提供していることがあげられます。
シンプルな調理法ですがひと手間加えた料理が人気の秘密なのです。
わら焼きと炉端焼きを中心にした調理法を得意としています。
まずわら焼きですが、わらの火の力は強く、燃焼温度は800℃~900℃の炎で一気に焼き上げます。
そして独特の香ばしい香りを焚きしめるのです。
そして、炭火で焼く炉端焼きは、素材のうまみを逃さず中までじっくり火が入ります。
素材のうまみと炭の香ばしい香りが口の中に広がります。
旨みを閉じ込めるわら焼きと、豊かな風味薫る炉端焼きの二刀流で作られた料理をぜひ堪能してみてください。
飲み物も豊富にそろっています。
博多のお店というだけあって、福岡や九州のお酒もたくさん用意されています。

他にも博多前炉端一承の人やお店のすごさがあります。
それは、少人数から大人数まで対応できる宴会プランです。
2~80名まで個室が用意され、様々なシーンで利用できます。
宴会コースも質、量ともに満足でき、自慢の「呼子のイカ活き造り」がついたコースや炉端焼きの佐賀牛のコースも大人気です。
このように居酒屋ですが、お友達との会合やデート、おもてなしから仲間との宴まで、幅広く利用できることがわかります。
おひとり様デビューしてみたいけど、勇気がないという人は、ぜひこのお店をお勧めします。
温かいお店の雰囲気と元気いっぱいのスタッフで楽しい時間になること間違いなしです。

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