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2019.09.27

  • 千葉県

千葉・成田の居酒屋「大衆馬肉料理 跳ね馬(はねうま)」。馬肉を楽しめる名店!

日本酒

希少部位も味わえる!成田市の馬肉料理店「大衆馬肉料理跳ね馬」

今、秘かなブームになっている馬肉。その人気の理由は、優れた栄養価にあります。
ヘルシーなのに高たんぱくで鉄分も豊富。だから、ダイエット中の人や貧血に悩む女性にもピッタリなのです。

そんな素晴らしい馬肉に、力を注いでいる居酒屋が千葉県成田市にあります。それは「大衆馬肉料理跳ね馬」。
このお店のスゴさは、その“部位へのこだわり”。たてがみ、ロース、サーロインの他、タン、ハラミ、レバーといった珍しい部位までを使用し、各々の食感や風味に合った調理法で提供してくれるのです。

そのため、ここのメニューは実に多種多彩。例えば、定番の馬刺しでも「トロ馬タン」「極上霜降り」「レバー刺し」など色々な味が楽しめます。
他にも、焼き物なら「馬ハラミのステーキ」「馬スジこんにゃく山芋焼き」、サラダなら「馬タンとタタキ山芋のサラダ」「馬ベーコンと温玉のシーザーサラダ」、創作料理なら馬ひき肉を使ったマーボー豆腐やキーマカレーなどが有り。
こんなに色々な馬肉料理、食べたことないですよね!
しかも、それぞれに美味しさが違うから何品食べても飽きないのです。

ところで、多数あるメニューの中でも、特に“部位へのこだわり”を感じる逸品があります。それは「馬ハツモトの唐揚げ」。
滅多にお目にかかれない心臓部の大動脈“ハツモト”は、知名度は低いですが、食通の間では注目される希少部位。これを唐揚げにすると、コリコリッとした独特な食感になって、癖になるのです。

と、ここまで食べ物を中心にご紹介してきましたが、実はここのお店、お酒の方もオリジナリティーに溢れています。
まず、メニューを見て驚いたのはレモンサワー。「生」「超」「塩」「ビター」など全6種類もあるのです!同じレモン味ですが、甘さ、酸っぱさ、フレッシュさなどがまるで違うのでレモンサワー好きの方は、ぜひ色々試してみてはいかがでしょう♪

梅酒の方も、個性的なラインナップ。
清酒ベースの「景虎梅酒」、ぶどうやしそで赤みを出した「赤梅酒」や、「バナナ梅酒」「葡萄梅酒」などがあるので、梅酒好きでなくてもつい注文したくなります!
また、果実酒や健康系のサワーも充実。とにかく色々なお酒があるので、選ぶのがすごく楽しいです。

成田駅から徒歩1分の「大衆馬肉料理跳ね馬」。赤提灯がぶら下がった、居酒屋らしい庶民的な雰囲気のお店なので、気軽に立ち寄れますよ。居心地の良さも抜群です。

店名 大衆馬肉料理 跳ね馬(はねうま)

住所 〒286-0033 千葉県成田市花崎町839-1
電話番号 0476-36-7355
営業時間
月曜日~木曜日 17:00~24:30(L.O.24:00)
金曜日・土曜日 17:00~25:30(L.O.24:30)
定休日 日曜日 ※祝日が月曜日の場合は月曜日が休み
アクセス JR成田線「成田駅」より徒歩1分

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