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2019.01.25

  • 東京都

八丁堀のイタリアン「ハチョボリーノ」ではこだわりのランチ・ディナーを楽しめます

コース ビールと

八丁堀でこだわりの本格イタリアンを!ハチョボリーノ

東京、八丁堀。
兜町や丸の内といった、都内でも有数のビジネス街にほど近いこの界隈では、ちょっと路地を見渡すと個性豊かな飲食店が軒を連ねています。東京メトロ日比谷線「八丁堀駅」から徒歩わずか2分の場所に位置するイタリアン居酒屋、「ハチョボリーノ」では本格的なイタリアのピザが食べられるとして、昼も夜も人気の店です。
この店の人気メニューと言えば、なんといっても店内に設置された本格的な窯で焼かれたピザでしょう。まず、生地に使われる原料は本場のものを再現した配合になっているため、素朴ながら味わい深く最後まで食べたくなる味と食感に仕上がっています。さらに、400度という高温で一気に焼き上げることのできる窯のお陰で、生地の発酵の際に出てきた不快なイースト菌のガスの匂いが消え、より純粋な旨さだけが活かされているのです。使われるモッツァレラチーズは、はるばる岐阜から取り寄せている風味豊かなトリデンテ社のモッツァレラチーズ。トマト系の味と相性が抜群なので、様々な料理で活躍しています。そして、もう一つ忘れてはいけないのが自家製トマトソース。本場イタリアから取り寄せたトマト缶を主体にして、自家製のソースを作り上げています。この、生地とモッツァレラチーズとトマトソースの味を楽しみたいのであれば、もっともクラシカルなレシピのマルゲリータ(1,260円)をオーダーしましょう。
パスタだって人気です。魚介や野菜を大胆に使ったオリジナリティあふれるメニューは、普段のお食事としても人気があります。「ハチョボリーノ」はランチもディナーも営業しています。ランチタイムはお得なメニューが用意されているので、ぜひ活用したいもの。夜は17時から23時までオープンしているので、早めの飲み会や晩御飯、2件目としての利用、終電前のちょっと一杯まで、幅広いシーンで活用することができます。
赤色を基調としたお店ですので、八丁堀近くで美味しいイタリアンが食べたくなったら、是非お立ち寄りください。

店名 窯焼きピッツァ&イタリアン居酒屋 ハチョボリーノ

TEL:03-6280-4875
住所 〒104-0032 東京都中央区八丁堀3-17-16 セントラル京橋三立ビル別館102
アクセス
JR京葉線・東京メトロ日比谷線「八丁堀駅」A3出口より徒歩約2分
都営地下鉄浅草線「宝町駅」A2出口より徒歩約4分
営業時間
【月~金曜日】
11:30~14:00(L.O.13:30)
17:00~23:30(L.O.23:00)
【土曜日】
17:00~23:30(L.O.23:00)
定休日 日曜日・祝日

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