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2018.09.28

  • 愛知県

一宮で贅沢するなら、上質なワインとお肉が美味しい「焼肉屋 どうげん」

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絶品焼肉に上質なワイン。一宮でおすすめしたい「焼肉屋 どうげん」

名鉄名古屋本線の新木曽川駅から徒歩約5分。一宮に「焼肉屋 どうげん」というお店があります。
同店で提供するのはワインが中心。初心者から通の方まで、楽しめる幅広いラインナップです。ここでの体験を機に、ワインにハマったというお客さんも少なくないといいます。これまで飲んでこなかったけど、知りたい、というならぜひ。登竜門ではないですが、好奇心一つで世界は変わるものです。
他方、これまで数々の銘酒を飲んできたという猛者であっても、新たな感慨を求めているならディグってほしいですね。きっとハッとするような一本に出会えるはず。店主はおそらく策士です(笑)。ゆえに、とっておきの一杯を用意してくれることでしょう。

店内もエクセレント。フランクでカジュアルな雰囲気湛える空間です。掘りごたつ式のシートはあたたかみも感じられます。
そしてお肉。黒毛和牛を大ぶりにカットし、炭火で焼いたそれは、どう転んでも一級品です。やわらかく、きめ細かい肉質は滑らかな極上食感。遠赤外線効果で余分な脂を落とし、ふっくらジューシーに。プロが選ぶ神の雫を合わせればえもいわれぬ至福の時が訪れるでしょう。
美しいサシが入ったイチボやハラミなどの希少部位は、甘みのある霜降り部分もさることながら赤身部分がおいしいと言われます。こちらで重視するのがそこ。脂肪のソフトさでごまかさないのが信頼に足る所以です。
だからこそ、絶対召し上がっていただきたいのが最高級と言われるフィレ肉、シャトーブリアンです。さながら“キング”とは言い得て妙。お値段はちょ~っと張りますが、せっかくの秀逸食材ですからここは奮発してブルゴーニュの最高峰、ジュヴレ・シャンベルタンといっしょにいかがですか?ヽ(*´∀`)ノ

たまには、こんな贅沢三昧も悪くないですよ。
とっておきの場所として知っておいて損はない名店。一宮でおすすめの「焼肉屋 どうげん」、どうぞお見知り置きを!

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